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    《一碗清湯蕎麥面》教學設計
    更新時間:2015-11-23 15:21:58  作者: 岳云峰   瀏覽:

     G95亳州經貿科技學校,亳州市第五完全中學,亳州五中,亳州高職,亳州職高,職業高中,職業中學,職高,高

    一碗清湯蕎麥面
    單位名稱       五中                              教師姓名岳云峰

    任教學科
    語    文
    任教班級
    2015旅游管理
    授課內容
    課文分析
    授課學時
    1  學  時
    課    題
    一碗清湯蕎麥面
    課    型
    新  授  課
    教學目標
    知識目標:1.學習梳理情節,用質樸的語言傾注自己真情實感的敘事方法。
    2.掌握課文運用細節描寫、語言描寫刻畫人物的寫作方法。
    能力目標:1.培養學生對文章和重點問題的分析能力。
    2.掌握以物為線索展開情節的結構形式。
    情感目標:1.培養學生頑強不屈、團結友愛的思想情操。
    2.感受親情的力量,體悟母愛的偉大。
    教學重點
    1.品味重點情節,感悟作者對美好人性的贊美。
    2.理解文中所表達的積極向上的人生態度,以及親情美、人性美等主題的意義。
    教學難點
    1.理解文中所歌頌的人性力量與人性光輝。
    2.掌握以物為物為線索展開情節的結構形式。
    教    法
    誦讀法、問題式討論法、歸納法
    教具使用
    多媒體
    教學內容與過程
    教學步驟
    (時間分配)
    教學內容及師生活動
    教學方法及手段
     
     
     
     
     
     
    課前提問
    2分鐘
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    新課導入
    1分鐘
     
    一、課前預習,設題自讀
    第一組
    1.母子三人為什么要在顧客都散盡后,才去北海亭面館吃面?
    2.那女人購買蕎麥面時,為什么“怯生生地問……”“可以嗎? ”
    3.他們為什么連續三年都在同一時間到北海亭面館吃面? 
    4.在這母子三人身上,主要體現了怎樣一種精神?
     
    第二組
    1.他們已經好幾年沒有再來北海亭面館吃面了,老板夫婦為什么還要年年將二號桌上擺好“預約席”的牌子? 
    2.在老板夫婦身上,主要體現了怎樣一種社會公德?
     
    二、影像提示,音樂渲染
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    三、個別提問,教師導入
        同學們,人生旅途,不可能總是一帆風順,還有挫折和磨難。在你的人生之舟即將起航的時候,多品味一些人生的酸甜苦辣,多解讀一些人生的艱難曲折,那么你將會更加自信與堅強。這節課我們一起來品味在日本引起強烈共鳴、產生深刻影響的當代小說一碗清湯蕎麥面》,體會一下母子三人在除夕夜同吃一碗清湯蕎麥面的感受,也學習其中主人公的精神吧。
     
     
     
     
    幻燈片顯示:通過設計的問題,讓學生有目的的進行預習,激發學生對課文的好奇心。
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    多媒體播放幻燈片和感人背景音樂,渲染氣氛
     
     
     
     
     
     
    多媒體播放背景音樂
     
     
     
     
    講授新課
    32分鐘
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    課堂練習
     
    4分鐘
     
    一、走近作者
    像中國人過年包餃子一樣,日本在除夕之夜都要吃蕎麥面,稱為“年越蕎麥”,日本人講究討口彩,過年吃蕎麥面,長長的面條, 寓意人們的緣分長久,幸福常在。(由此引出作者。)
    栗良平     
    原名伊藤貢,昭和十八年( 1943 年)出生于北海道砂道市。高中畢業后,在醫院當了十年職員。以后,他搜集日本各地在民間流傳的故事,從事文學創作,并登臺“口演”(類似于中國的說書)自己創作的故事。他寫的小說故事性強,善于設置懸念?!兑煌肭鍦w麥面》是他的代表作。
     
    二、欣賞課文
    邊聽邊思考小說的知識點和故事情節。
     
    三、梳理情節
    教師:本篇小說的線索?三要素?分幾部分?各部分內容是什么?
    學生:以“一碗清湯蕎麥面”為線索,以北海亭面館為背景展開故事情節。
    小說的三要素:
    人物:母子三人、老板夫婦
    情節:吃面
    環境:北海亭面館
        小說分五個部分:
    第一部分:寫母子三人第一次到面館吃清湯蕎麥面的場景。
    第二部分:寫第二次吃清湯蕎麥面,場面依舊。
    第三部分:寫第三次吃面,時間、地點依舊,面卻變成兩碗。
    第四部分:寫母子三人雖沒來,“二號桌始終默默地等待著”。
    第五部分:寫第四次吃面是時隔十年之后,如人們所望戰勝厄運。
     
    四、分析課文
    教師:小說的主要任務是通過故事情節來塑造人物性格特征。本文主要塑造了幾個人物,通過什么方法來塑造的?
    師生:母子三人和店老板夫婦。
    通過人物的外貌描寫、語言描寫、行為描寫、心理描寫和細節描寫來塑造人物,展開情節。
    (一)情節分析
    教師:小說一共寫了幾個吃面的場景?每次過程是否一樣?
    師生:四次。小說中吃面的次數、時間、碗數,體會情節的展開
    一碗清湯蕎麥面      第一年         開端    設懸
    一碗清湯蕎麥面      第二年         發展    蓄勢
    兩碗清湯蕎麥面      第三年         發展    解疑
    沒來,等待中        第四年                 再蓄勢
    三碗清湯蕎麥面      十四年后     高潮結局  解懸
    四個場景同中有異:
    同一時間大年夜十點多
    同一地點:北海亭面館二號桌
    同樣人物:母子三人、老板夫婦 
    同樣事物:清湯蕎麥面
    前后并不是簡單的重復
    教師:母子三人為什么要在顧客都散盡后,才去北海亭面館吃面?
    明確:難為情,害羞
    需要陪孩子過年,又不想將家庭經濟的窘迫坦露于人前,而傷害孩子自尊。
    教師他們為什么連續三年都在同一時間到北海亭面館吃面?第四年為什么沒來?他們母子三人為什么合吃一碗面?
    明確:日本除夕習俗;他們搬家了,搬到母親的老家滋賀縣去了;他們父親去世了,留下很多債務,經濟窘迫。
    第四年沒來是為了設置懸念,意在進行蓄勢,為最后的解開懸念做好充分的鋪墊。
    (二)人物分析
    教師:母子三人吃面的衣著、行動、人物語言有什么變化?
    師生:
    次數
    衣著
    行動
    人物語言
    嶄新的運動服/  不合時令的斜格子短大衣
    怯生生地問/躲/望,圍著這碗面, 頭碰頭地吃了起來
    ……唔……清湯蕎麥面……一碗……可以嗎?
    不合時令的斜格子短大衣
    邊吃邊談
    ……唔……一碗清湯蕎麥面……可以嗎?
     
    中學生制服/略有些大的舊衣服/不合時令的有些褪色的短大衣
    怯生生地問/吃著說著笑著
    ……唔……清湯蕎麥面兩碗……可以嗎?
    西裝筆挺,手臂上搭著大衣/身穿和服
    走進來/深深低著頭/平靜地說
    唔……三碗清湯蕎麥面,可以嗎?
    教師:母親每次要面的語言有什么變化?并注意這四次說話的區別?
    明確:第一次,“……唔……可以嗎”,符合日本人的說話方式,更符合母親當時的心理,難為情害羞。
    讀過小說我們不難理解,命運的不幸,生活的艱難,在母親心中刻上了深深的傷痕,每當除夕夜來臨,他都有一種難以述說的復雜心情,既要與孩子過年又不愿在人前表現家境的窘迫,以至傷害孩子的自尊心,只得在顧客散盡時候去。三人要一碗面的尷尬,這么晚的時間因吃一碗面而麻煩人的歉疚,使得母親每次都怯生生的發問。
    第二次,第三次比第一次少了一個省略號,也少了些遲疑。
    第三次,要面的數量變成了兩碗,也不再那么難為情了。
    第四次,不是難為情,因為這時候他們已經戰勝了困難,語氣非常平靜。
    齊心協力共渡難關經濟改善。
    教師再看母子三人吃面時的衣著變化,體現了什么?
    師生: 母親:儉樸,關愛孩子;
            孩子:懂事,體貼母親。
            一家人相互理解,共渡難關。 
    教師:是什么造成母子三人的困境?他們又是怎樣走出困境的呢?
    師生:困    境:他們的父親去世了,留下很多債務。
    走出困境:
    大兒送報賺錢,替母親開家長會             
          淳兒買菜燒飯,寫作文表達了信心和希望      
          母親安心工作,得到特別津貼                       
    店老板夫婦的鼓勵
    歸納:母子三人的人物形象:堅強不屈、團結向上。
    母子三人面對困難最終沒有退縮,而是母慈兒孝、兄弟友愛,互相鼓勵、互相關心、互相支持、互相理解,是一家人的團結拼搏,負重奮進共同戰勝了困難。
    團結、不屈、向上、奮斗是這個家庭從逆境走向光明的關鍵因素。
    過渡:除了母子三人自身的這個關鍵因素之外,還有無其它因素?
     提示:店主夫婦這個外因的作用不能抹殺,也就是社會環境。
     
    教師:母子三人連續三年在同時間同一家面館吃面,第三次后他們好幾年沒有再來北海亭面館吃面了,老板夫婦為什么還要年年將二號桌上擺好“預約席”的牌子在老板夫婦身上,主要體現了怎樣一種社會公德?他們主要給予了母子三人以什么?
    學生:店老板夫婦給了母子三人以幫助,以溫暖,以尊重,以同情,以祝福,以鼓勵。
    幫助:第一次去吃面的時候,店老板就多給了半碗面。
    溫暖、尊重:第二次,老板將熄滅的爐火點起來;老板娘建議給三碗面,而老板說:“不行,他們會尷尬。”。
    尊重、同情:第三次,為了少收50元錢改了價格板;當老板夫婦獲知母子三人的不幸遭遇后,面對面蹲著掉淚。
    祝福:每一次,老板娘都以一句“謝謝,祝你們過個好年”送走母子三人。
    鼓勵:弟弟在寫作文時的一句話,‘不能失敗,要努力!要好好活著!”。
    歸納:老板夫婦的人物形象:淳樸仁愛、熱心善良。
    店主夫婦給母子三人幫助,尊重,鼓勵充分展示了人性中美好的一面,他們是那么熱情真誠善良。也正是這種人性化的經商之道,使面館生意興隆。店面裝修了,但那二號桌仍然如故,且放在店堂中央,讓它出了名,成為幸福的桌子,這又說明了什么?
        真正的幸福并非指物質的富足。桌子承載著一種精神,是母子三人堅強不屈、團結奮斗精神。老板夫婦也從他們身上學到了這種精神,學到了人應該怎樣面對生活。
    這是對母子三人精神的肯定、贊許。也是對自己的激勵。更是期待母子三人過上幸福生活。這本身就 暗示了一個光明的前途。
    (三)環境分析
    教師:北海亭面館的氣氛在第四次吃面時達到了頂點,為什么?
    明確:從中可以知道,母子三人的奮爭不是孤立的,有店老板夫婦的鼓勵與幫助,有面館其他顧客的理解與關心在這里,人間的溫情,給小說塑造了一個和諧溫暖的環境。大和民族團結互助的優良傳統成了小說不可忽略的社會環境。  作家栗良平把握住了當時日本的社會大環境的發展潮流,及時準確地為我們描繪了日本的發展前景。 日本在二戰之中的瘋狂,二戰之后的荒蕪,不必多言,世人皆知。但日本戰后奇跡般地恢復,在二戰之后的最初年頭卻是幾乎無人知曉。而反映到文學作品中,更可以說是寥寥無幾,而《一碗清湯蕎麥面》就是反映這一時段日本社會現實的很成功的一篇小說。
    從中受到激勵,受到感動!因為我們從這“一碗清湯蕎麥面”讀到了太多的真情!
     
    思考:環境描寫在小說中也有著重要的作用。本文的環境有哪些?他們的作用是什么?
    明確:北海亭面館:不僅僅是一個普通的、單純的面館,而是一種精神與感情的象征物。
    最后一段:一語雙關
    雪停了:陰霾散盡了,母子三人終于迎來了光明。
    布簾子搖曳著,飄著:代表著北海亭的精神傳播,永存。
     
    通過介紹日本除夕習俗,讓學生了解吃蕎麥面的意義,很自然地引出作者?;脽羝@示。
     
     
     
    播放已錄好的配樂朗讀。
     
     
     
     
     
     
     
    幻燈片顯示
     
     
     
     
     
    幻燈片顯示
     
     
     
     
    師生互動,通過提問題展開對課文的分析。
     
     
     
     
     
    學生小組討論,合作完成?;脽羝队帮@示
     
     
    學生代表讀出,其他同學分析
     
     
     
     
     
     
     
    學生獨自思考,回答,教師適時點撥。
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    學生小組討論,合作完成?;脽羝队帮@示
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    學生讀出,創設情景,體悟母親說話時難為情的語氣神態。
     
     
     
     
     
     
    學生獨自思考,回答,
    幻燈片展示
     
     
     
     
     
    學生代表讀出,其他同學分析
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    學生找、讀出,其他同學分析
     
     
     
     
     
     
     
    學生獨自思考,回答,教師適時點撥。
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    學生獨自思考,回答,教師適時點撥。
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    課堂練習使小說的主題得到進一步深化。
     
    課堂小結
    3分鐘
    通過討論,大家完全融入北海亭親切而又溫暖的氛圍,在濃濃的溫情之中體會到了母子三人面對窘迫生活的勇氣,齊心合力、艱苦奮斗,共同去創造美好生活的信念。在生活之中,相對于母子三人而言,我們每個人都是幸運的,我們離那種窘迫無依的生活很遙遠,但是,每個人在漫長的人生路上不可能永遠在父母羽翼的保護之下,當我們必須獨自面對風風雨雨、坎坷艱難時,當我們在生活的艱難之中疲憊不堪時,當我們面臨挫折力不從心想要放棄時,我們回頭再想想母子三人,相信大家會有勇氣堅強而又堅定地走下去,因為幸福的生活是要靠我們自己去創造的。
    情感和精神可以跨越時空,可以超越一切。
     
     
    多媒體播放音樂,結束授課
     
     
     
    布置作業
    3分鐘
    你曾經面對過困境嗎?你遭受過像母子三人一樣的苦難嗎?請述說你聽到或見到的一個關于奮斗的故事,并說出你的感受,寫一篇300字左右的小短文。
    板書設計
    一碗清湯蕎麥面
    作者:栗良平
                                              
    一碗面    第一年     設懸(開端)     逆境         幫助         
              第二年     蓄勢(發展)                               
    兩碗面    第三年     解疑(發展)   頑強不屈       尊重      
             第四年     再蓄勢        積極奮斗       鼓勵
                                                                          
    三碗面   十四年后   解懸(高潮結局)  勝利         祝福
     
                      情節             內因         外因
    線索                                 主題 
                              
    教學反思
        課堂整體效果不錯,課前預習設置的問題激發了學生對本篇小說的好奇心。在講課時,把課堂交給學生,讓學生積極主動的思考并投入到討論中去。多媒體的使用也使課堂的氣氛更加活躍,學生輕松的把握了這篇小說,情感得到了熏陶。
    G95亳州經貿科技學校,亳州市第五完全中學,亳州五中,亳州高職,亳州職高,職業高中,職業中學,職高,高

     
     
     
     
     
    20151110日 

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